產(chǎn)品的質量與安全直接影響到國家經(jīng)濟和人民生活，山東潔晶結合自身實際情況，從質量管理體系、人員控制、檢驗控制、可追溯性等方面出發(fā)，積極構建質量控制措施，確保產(chǎn)品質量可控，更好地履行自身的主體責任，促進自身的健康可持續(xù)發(fā)展。
建立健全完善的質量管理體系：完善企業(yè)內(nèi)部質量管控規(guī)范，明確部門與人員的權限、職責及過程控制規(guī)范，保障產(chǎn)品符合相關要求。同時，將質量管理制度落實到每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有效開展質量監(jiān)控與管理活動，并及時辨識各生產(chǎn)環(huán)節(jié)中工序或工藝中存在的風險問題，及時采取有效措施進行處理，切實確保食品的質量與安全。
嚴格控制食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質量：嚴格檢驗原材料供應商、原材料產(chǎn)品包裝、到廠質量，編制具體的原材料質量管理機制與標準，構建原材料可追溯系統(tǒng)，從而有效保障原材料的質量與安全。在食品生產(chǎn)過程中，既要定期清理與維護食品生產(chǎn)所用的各種設備，又必須嚴格按照相關操作規(guī)程進行生產(chǎn)。
基于產(chǎn)品標準開展檢驗工作：設置中間控制化驗室，針對過程產(chǎn)品進行針對性的檢測，為生產(chǎn)提供第一手的參考數(shù)據(jù)，在產(chǎn)品質量進行出廠檢驗時，檢驗人員需要嚴格按照產(chǎn)品標準來開展檢驗工作，保證產(chǎn)品合格出廠。
建立了可追溯體系：規(guī)范了產(chǎn)品生產(chǎn)出廠全過程的質量控制標準及可追溯性。
